DVDの音量が全編に渡り不安定

音声記録方式がドルビーデジタルの場合は、プレーヤーのオーディオ設定の機能による現象が推測されます。
その場合は、オーディオDRC（ダイナミックレンジコントロール）設定を調整することで解消する場合がございます。

詳しくは、各ハードメーカーに直接お問合せ下さい。